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在这里欣果铺子看似做的是饮料酒水的买卖，但是实际上是对人们需求的不断挖掘与满足。人的需求，分为五类，衣、食、住、行、乐。欣果铺子所做的，是“食”里面的一个细分领域——零食。
在生活中，零食不再是一个可有可无的消遣食品，已然成为生活中的一部分，饮料酒水逐步得到大众的追捧，让市面上的饮料酒水门店不断的得以发展，不仅创新了市场上新的渠道，还大大推动了各地零食行业的有效发展，流行于各地的休闲食品深受大众吃货的喜欢，在近两年得到高速的发展上升趋势。
面对饮料酒水行业同质化竞争激烈的问题，欣果铺子确定了高端零食的战略同位，决心通过提升产品品质和服务品质，追求企业长远发展。
《中国休闲食品行业发展研究报告》预测到2020年,饮料酒水整体市场规模将接近2万亿元。相较当前中国饮料酒水销售情况,市场未饱和,还有很大的增长空间。因此企业们若是只注重单一的线上或线下渠道,必然无法在这块市场蛋糕的分食上取得多大的优势,只有将二者结合,才能走在新零售时代的前列。
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