### 面条机设备的维护保养指南
武汉厨乐家食品机械有限公司的面条机设备以其高效、自动化程度高的特点，在食品加工行业中得到了广泛的应用。为了确保面条机的正常运行和延长其使用寿命，正确的维护保养至关重要。以下是一份详细的面条机设备维护保养指南：
#### 一、日常检查与维护
**空运转检查**：在使用面条机前，应进行空运转，确认机器无异常振动、噪音等后方可正常工作。这一步骤有助于及时发现并排除潜在故障。
**杂物清理**：开机前，务必检查轧辊及面条刀上有无杂物，清理完毕后再开机。擦拭机器时，必须切断电源，以确保安全。每次使用完毕后，应及时清理积面，避免面团残留导致细菌滋生或影响下次使用。
**安全防护**：操作时，手与轧辊应保持适当距离，避免将手带入轧辊内造成人身伤害。同时，不可用锐器刮两轧辊及面条刀，以免损坏设备。
#### 二、润滑与保养
**定期润滑**：各加油点每班需加注润滑油一次，建议选择齿轮油或20号机械油。轴承内的润滑脂每年更换一次，选用该机专用润滑脂，以保证轴承的良好运行。
**皮带检查**：经常检查普通V带的松紧及磨损情况，并及时调整或更换，以确保传动效率和稳定性。
#### 三、防锈与存储
**防锈处理**：机器长时间停用时，应在两轧辊及面条刀表面涂抹适量食用油防锈，防止设备因长时间不用而生锈。
**妥善存储**：将面条机存放在干燥、通风的水平地面上，避免受潮和腐蚀。同时，确保机器周围无重物压放，以免造成设备变形或损坏。
#### 四、注意事项
**专业维修**：所有维护与保修工作都必须在切断电源后进行，并由专业人员进行。非专业人员不得随意拆卸和修理设备。
**遵循规范**：严格按照操作规程使用面条机，避免违规操作导致设备损坏或人身安全事故。
综上所述，武汉厨乐家食品机械有限公司的面条机设备需要定期的维护保养和检查，以确保其正常运行和延长使用寿命。通过遵循上述维护保养指南，可以有效地提高面条机的工作效率和可靠性，为食品加工行业提供更加优质的产品。
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